Księga przepisów

Sałatka z gotowanej wołowiny i fety

26-07-2013

Sałatka z gotowanej wołowiny i fety

Składniki: 25 dag gotowanego mięsa wołowego 15 dag fety puszka kukurydzy 1/2 strąka czerwonej i zielonej papryki duży pomidor 2 średnie cebule ogórek kiszony kilka oliwek 2 łyżki
więcej...

 

Toskańska sałatka z białą fasolką

26-07-2013

Toskańska sałatka z białą fasolką

Składniki: 800 g grubo posiekanej i odsączonej białej fasoli z puszki 1 drobno pokrojona czerwona cebula 2/3 szklanki suszonych pomidorów 150 g pokrojonej na centymetrowe kawałki mozzar
więcej...

 

Kurczak Zagrodowy z Podlasia z gruszka i oscypkiem

19-07-2013

Kurczak Zagrodowy z Podlasia z gruszka i oscypkiem

Składniki dla 4 osób: 4 piersi z Kurczaka Zagrodowego z Podlasia 4 gruszki Sok z ½ cytryny 12 plasterków sera oscypek 8 plastrów chudego bekonu 2 gałązki rozmarynu
więcej...

 

Orientalna zupa z Kurczakiem Zagrodowym z Podlasia

19-07-2013

Orientalna zupa z Kurczakiem Zagrodowym z Podlasia

Składniki dla 4 osób: 800 ml bulionu z Kurczaka Zagrodowego z Podlasia 8 krewetek 16/20 1 zmiażdżona łodyga trawy cytrynowej 2 liście limonki kaffir 1 łyżka tajskiej pasty do zup TomKa
więcej...

 

Melba budyniowa

14-07-2013

Melba budyniowa

Składniki:   6 szklanek mleka 125 g masła 3 łyżki mąki 2 łyżki orzechów posiekanych 2 łyżki rodzynek 2 łyżki skórki pomarańczowej owoce sezonowe 4 op. budyniu o smaku wan
więcej...

 

Pieczona łopatka wieprzowa z miodem

14-07-2013

Pieczona łopatka wieprzowa z miodem

Składniki: 2 kg łopatki wieprzowej bez kości 1 łyżka pieprzu czosnkowego 2 łyżka musztardy sarepskiej 1/2 łyżeczki papryki ostrej 1 łyżeczka tymianku 4 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżki miodu
więcej...

 

Czekoladowe fondue z truskawkami

09-07-2013

Czekoladowe fondue z truskawkami

Składniki: 200 g półsłodkiej czekolady ½ śmietany kremówki 5 łyżek świeżego soku pomarańczowego 300 g truskawek Wykonanie: Rozpuść czekoladę w garnku Dodaj śmietanę,
więcej...

 

Polędwiczki z czereśniami

09-07-2013

Polędwiczki z czereśniami

Składniki, 4 porcje:• 1 polędwiczka wieprzowa• 1 i 1/2 szklanki czereśni• 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanejMarynata:• 2 łyżki octu balsamicznego• 6 łyżek likieru wiśniowego (che
więcej...

 

Pstrąg z grilla z masłem rozmarynowym

25-06-2013

Pstrąg z grilla z masłem rozmarynowym

Składniki: -4 sprawione pstrągi -4 łyżki masła -4 ząbki czosnku -3 łyżki oliwy -4 gałązki świeżego rozmarynu -łyżka natki pietruszki -sól i pieprz   Wykonanie: Pstrąga umyj i osu
więcej...

 

Pierś kaczki w pomarańczach

12-04-2013

Pierś kaczki w pomarańczach

Składniki: 2 piersi z kaczki 1 łyżka słodkiej, mielonej papryki 3 pomarańcze 50 ml białego wina 1 łyżka brązowego cukru sól i pieprz Przygotowanie: Piersi z kaczki opłukać i oczyści
więcej...

 

 

 

Partnerzy

  • Stowarzyszenie Kucharzy Polskich
  • Pomorska Akademia Kulinarna
  • Czas na gęsine
  • Hotel Słoneczny Młyn
  • Gastroexpo
  • Zsgh
  • Ogólnopolski Festiwal Zalewajki
  • Targi EkoStyl
  • ProGastro
  • Doceń Polskie
  • PolagraGastro
  • World Hotel
  • Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA®
  • Ogólnopolski Cech Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy
  • Warsaw Gastro Show
  • Mazury Horeca
  • eurogastro
  • World food warsaw
  • Foodexpo
  • kongres
  • POLAND 100 BEST RESTAURANTS 2017