Księga przepisów

Jagnięcina z mietą

30-07-2012

Jagnięcina z mietą

Składniki: • 80 dag jagnięciny• 1 cebula dymka Marynata:• 1 szklanka wina wytrawnego czerwonego• 1 cebula• 3 łyżki stołowe świeżo wyciśniętego soku z cytryny• Tymianek,
więcej...

 

Wątróbka w warzywach

30-07-2012

Wątróbka w warzywach

Składniki: - 150g wątróbki wieprzowej, - 150g mieszanych warzyw(fasolka,marchewka,cebula...) - 1/4 łyżki oliwy, - 1/2 łyżeczki mąki, - łyżka śmietany, -sól, - pieprz, - 3 lu
więcej...

 

Pieczony schab z jabłkami

10-07-2012

Pieczony schab z jabłkami

Składniki: -schab środkowy w całości ze skórką - 1/2 kilograma -świeżo mielony czarny pieprz -Przyprawa do żeberek -gałązka świeżego rozmarynu - 4 sztuki -twarde jabłka - 3 sztuki -natka
więcej...

 

Pieczony schab w orzechach

10-07-2012

Pieczony schab w orzechach

Składniki: -0,3 kg.schabu, -10 dag.posiekanych orzechów laskowych lub włoskich, -1 jajko, -łyżka bułki tartej, -łyżka miodu płynnego, -szklanka bulionu Winiary -1 listki laurowe, -piepr
więcej...

 

Szaszłyk z łososiem i warzywami

10-07-2012

Szaszłyk z łososiem i warzywami

składniki: -1/2kg filetów z łososia -sos sojowy -3 łyżki octu winnego -po łyżeczce:czosnku granulowanego, papryki słodkiej, oregano i tymianku -25 dag cebuli czerwonej -czerwona i zielona
więcej...

 

Bruschetta

10-07-2012

Bruschetta

Składniki: -6 kromek pszennego chleba -3 dojrzałe pomidory -2 ząbki czosnku -2 łyżki świeżych posiekanych ziół -4 łyżki oliwy z oliwek -kilka listków bazylii do dekoracji só
więcej...

 

Zupa Brokułowa

10-07-2012

Zupa Brokułowa

Składniki: - 1 duży brokuł - 3 łyżki jogurtu naturalnego - serek topiony naturalny - 2 udka z kurczaka - 1 litr wody - 1 duża marchew - 1 pietruszka - korzeń i natka - 2 duże ziemniaki -1/2
więcej...

 

Zupa Włoska

10-07-2012

Zupa Włoska

Składniki: • 300 g pomidorów (2 średnie) • 1 czerwona papryka • kawałek dyni ze skórą (ok 600 g) * • kawałeczek selera (korzeń) • 1 mała pietruszka •
więcej...

 

Zupa Krabowa

10-07-2012

Zupa Krabowa

Składniki: 1 duży 1,5 kg ugotowany krab 2 łodygi selera naciowego 2 ząbki czosnku 1 trawa cytrynowa 1 cebula 1 marchew 250ml białego wytrawnego wina 50ml brandy 2 pomidory Gałązkę estragonu
więcej...

 

Tort naleśnikowy

10-07-2012

Tort naleśnikowy

Składniki: Ciasto naleśnikowe (około 10 naleśników) : 250 dag mąki przennej 1 szkalnka mleka 2 jajka 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego lub kilka kropel aromatu waniliowego sz
więcej...

 

 

 

Partnerzy

  • Stowarzyszenie Kucharzy Polskich
  • Pomorska Akademia Kulinarna
  • Czas na gęsine
  • Hotel Słoneczny Młyn
  • Gastroexpo
  • Zsgh
  • Ogólnopolski Festiwal Zalewajki
  • Targi EkoStyl
  • ProGastro
  • Doceń Polskie
  • PolagraGastro
  • World Hotel
  • Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA®
  • Ogólnopolski Cech Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy
  • Warsaw Gastro Show
  • Mazury Horeca
  • eurogastro
  • World food warsaw
  • Foodexpo
  • kongres